In den USA boomt der craft beer Trend, also Mikrobrauereien die sich am Markt etablieren. In 2013 waren das immerhin ca 7.8% des Bierkonsums in den USA. Die Wirtschaft profitiert davon natürlich sehr mit $33.9 Milliarden Dollar und 360,000 Stellen, Tendenz steigend.
Das Video Craft Beer – A Hopumentary ist gut um den Craft Beer Trend zu verstehen.
Die Mikrobrauereien unterscheiden sich in 4 Kategorien:
- Microbrewery
- Brewpub
- Contract Brewing Company
- Regional Craft Brewery
- Regional Brewery
- Large Brewery
Jährlich gibt es auch die American Craft Beer Week (http://www.craftbeer.com/news-and-events/american-craft-beer-week/acbw-news) zu feiern. Dabei gibt es craft beer events in allen 50 Staaten. Bei der American Craft Beer Week in 2014 beteiligten sich 2,004 Mikrobrauerein. In 2015 ist dies vom 11. – 17. Mai.
Interessant ist auch das Video American Craft Beer Week:
In den USA wird craft beer auch oft in einen Growler gefuellt. Fuer weitere infos, bitte Was ist ein Growler lesen.